Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.
colore
Giallo paglierino brillante.
gusto
L'assaggio è energico e rapido, ma al tempo stesso totalizzante; freschezza e sapidità scandiscono il ritmo e sostengono i sentori aromatici, fruttati e balsamici.
profumo
Intenso con scorza di agrumi, frutta a polpa bianca e frutti tropicali con note balsamiche di arbusti mediterranei e sentori di iodio.
abbinamenti
Zuppe di pesce, crostacei, paste ripiene, piatti a base di pesce, formaggi cremosi.
