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Cantina Mesa

Cantina Mesa

Cantina Mesa Srl - Società Agricola
P.I. 0375400929

Indirizzo

Località Su Baroni,
09010 Sant'Anna Arresi
(SU)

Contatti

+39 0781 965057
info@cantinamesa.com

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CARIGNANO DEL SULCIS DOC

vitigno

CARIGNANO

sistema di allevamento

Cordone speronato.

gradazione

14% VOL

temperatura di servizio

15° - 17°C

zona di produzione

Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.

vendemmia

Dalla seconda alla terza decade di Settembre.

colore

Rosso rubino luminoso e viscoso.

gusto

Riesce ad esprimere aristocrazia e ricchezza nonostante la giovinezza. Scattante e generoso, iodato e carnoso, si esprime con tannini mordaci ma non aggressivi, che supportati dalla sotterranea sapidità donano slancio alle note fruttate e balsamiche.

profumo

Naso ampio ed elegante con richiami a frutta rossa matura, erbe della macchia mediterranea, spezie piccanti.

abbinamenti

Primi piatti con condimenti decisi, tonno e carni rosse alla brace, selvaggina da piuma, formaggio pecorino fiore sardo.
scheda tecnica
premi e riconoscimenti
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