Forte

Rosso

CARIGNANO DEL SULCIS DOC PASSITO

vitigno

CARIGNANO

sistema di allevamento

ALBERELLO

gradazione

15% VOL

temperatura di servizio

7 - 8°C

zona di produzione

Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.

colore

Rosso rubino intenso.

gusto

Palato coerente all’olfatto, in bocca si presenta morbido e ricco di corpo, con una dolcezza suadente e mai stucchevole grazie al perfetto equilibrio tra corretta acidità e morbida alcolicità. Finale plastico e ammaliante.

profumo

Al naso si offre profondo, con un’esplosione di sentori di sottobosco, macchia mediterranea, frutta in confettura quale marasca e amarena.

abbinamenti

Si abbina a dolci con creme ai frutti di bosco e torte di frutta secca. Accompagna magnificamente dessert a base di cioccolato fondente o di caffè.

scheda tecnica

premi e riconoscimenti

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