Giunco

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

vitigno

VERMENTINO

sistema di allevamento

GUYOT

gradazione

13,5% vol

temperatura di servizio

7° - 9°C

zona di produzione

Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.

colore

Giallo paglierino brillante.

gusto

Dinamica gustativa scattante e al tempo stesso avvolgente, con freschezza e salinità a dettare il ritmo gustativo e dare supporto ai richiami aromatici fruttati e balsamici.

profumo

Intenso di scorza d’agrumi, frutta a polpa bianca e frutta tropicale con note balsamiche di macchia mediterranea e accenni iodati.

abbinamenti

Zuppe di pesce, crostacei, paste ripiene, secondi di pesce, formaggi cremosi.

scheda tecnica

premi e riconoscimenti

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