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Cantina Mesa

Cantina Mesa

Cantina Mesa Srl - Società Agricola
P.I. 0375400929

Indirizzo

Località Su Baroni,
09010 Sant'Anna Arresi
(SU)

Contatti

+39 0781 965057
info@cantinamesa.com

Giunco

Giunco
Giunco
Giunco
Giunco
Giunco
Giunco
Giunco
Giunco

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

vitigno

VERMENTINO

sistema di allevamento

GUYOT

gradazione

13,5% vol

temperatura di servizio

7° - 9°C

zona di produzione

Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.

vendemmia

Manuale con raccolta in cassetta da 20 kg tra fine Agosto e inizio Settembre. In precedenza -dopo l’invaiatura- viene effettuato un diradamento dei grappoli cui segue un’attenta selezione in fase di conferimento finale in cantina.

colore

Giallo paglierino brillante.

gusto

Dinamica gustativa scattante e al tempo stesso avvolgente, con freschezza e salinità a dettare il ritmo gustativo e dare supporto ai richiami aromatici fruttati e balsamici.

profumo

Intenso di scorza d’agrumi, frutta a polpa bianca e frutta tropicale con note balsamiche di macchia mediterranea e accenni iodati.

abbinamenti

Zuppe di pesce, crostacei, paste ripiene, secondi di pesce, formaggi cremosi.
scheda tecnica
premi e riconoscimenti
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